Cette salade venant tout droit du Canada,va sublimer vos papilles... Merci à à porc égal pour cette sublime recette!

 

Voici tous les secrets qu'elle cache...

 

Ce dont vous avez besoin :

2 belles courgettes, 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive Cuvée Fleur de Siècles (30 ml), du jus d'un demi citron, 1 cuillère à thé de miel ou sirop d'érable (5 ml), 1 homard, 1/2 mangue, 8 brins de ciboulettes, 4 cuillères à soupe de feta (60 ml), de la fleur de sel, du piment d'Espelette et enfin du poivre du moulin !

 

Avant de commencer la préparation, tranchez vos courgettes en rubans à l'aide d'un économe, ensuite décortiquez votre homard et coupez le en bouchées. Hachez finement votre ciboulette et émiettez votre feta.

 

C'est maintenant que nous pouvons commencer :

Déposez vos fins rubans de courgettes dans une assiette, ganissez votre homard avec la mangue, la feta et la ciboulette. Assaisonez le tout avec la fleur de sel, le piment d'Espelette et le poivre du moulin. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Dans un bol, mélangez vos fins rubans de courgettes avec l'huile d'olive, le jus de citron ainsi que le miel.

Servez et dégustez !

 

 

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Crédit recette : à porc égal

Crédit photo : à porc égal

www.aporcegal.blogspot.ca