Les ingrédients dont vous avez besoin :
100 g de graines de tournesol, 1 poivron rouge, 3 pétales de nos tomates séchées, 1 cuillère à café de jus de citron, 1/2 cuillère à café de paprika fumé, 2 cuillères à soupe de notre huile d'olive Cuvée Prestige et enfin pour assaisoner du sel et du poivre !
Instructions :
Dans un premier temps, tremper les graines de tournesol dans un bol d'eau pendant au moins 1 heure. Pendant ce temps, laver, couper le poivron en 2 et enlever les pépins. Le placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, badigeonner d'un filet d'huile d'olive, puis enfourner pour 20 minutes à 200°C (th.6/7). Laisser dans le four éteint 10 minutes environ, puis retirer délicatement la peau du poivron. Égoutter les graines de tournesol et rincer abondamment. Placer les graines de tournesol dans un mixeur avec le poivron rôti et le reste des ingrédients. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Mettre la tartinade dans un pot en verre, préalablement stérilisé, puis placer au frais jusqu'au moment de servir.
Retrouvez notre huile d'olive Cuvée Prestige ainsi que nos tomates séchées sur notre site internet : www.alziari.com.fr ainsi que pleins d'autres produits !
Crédit recette : La gourmandise selon Angie
www.la-gourmandise-selon-angie.com
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