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OLIVE OIL NICOLAS ALZIARI CUVÉE PRESTIGE 100 ML

 Extra virgin olive oil, cold extraction.


                        

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Harvest of the year. For over 100 years, this great vintage of olive oil is the fruit of a subtle blend of identical, exceptional varieties harvested mures. Originating from the best European land, this vintage, which has made the fame of the house, possesses a unique fruity taste and releases aromas of an incomparable sweetness. Ideal for your raw vegetables, the finesse of this oil will also enchant your cooked dishes. (Acidity below 0.3 °)

 

Colour : gilded

Odour : Perfume of almond

taste : We feel rather fruity sensations; Light notes of mango but also artichoke and hazelnut. While the fresh almond is exalted in cooking.

Use : cold or hot

Quality : olive oil extra virgin

Method : Cold extraction

(à aucun moment, dans sa fabrication, le produit n’a dépassé les 27°)

Meilleure avant : 18 mois

Présentation : bottle Alluminium. Metal has two advantages: it preserves olive oil from light and allows safe transport. Moreover it gives no 'metallic' taste to olive oil.

Conservation : A l’abri de la lumière et de la chaleur. Dans la cave ou dans la cuisine pour les plus petits contenants à usage quotidien. L’huile d’olive, tout comme le vin, n’apprécie guère les changements de température. Préférez par exemple les placards inférieurs de votre cuisine ou bien, pensez à éloigner votre bouteille d’huile d’olive de la fenêtre.

 

 

All our oils are tested.

Aromatic profile : Balanced
Région : Sélection Rare (Europe)

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