Einzigartiges Know-how
Produzent
Unser Haus, mit mehr als 60 Hektar Land in biologischer Landwirtschaft an der Côte d'Azur und 160 Hektar in der Provence, bewahrt ein traditionelles Know-how. Als unverzichtbarer Produzent der Côte d'Azur bieten wir Ihnen die Sicherheit eines sorgfältig geernteten Produkts, das die Umwelt respektiert und den höchsten Qualitätsanforderungen entspricht.
Müller
Seit 1868 sind wir als Müller tätig und arbeiten nach denselben Methoden wie schon die Römer. Unser Müllermeister freut sich daher bei jeder Ernte darauf, diese Tradition fortzuführen und an künftige Generationen weiterzugeben.
Konditor
Unser Konditormeister bereitet jeden Tag Oliven zu, die er aus frischen Produkten herstellt. Bei diesem traditionellen Handwerk werden die Oliven mehrere Monate lang in Salz eingelegt, um ihnen Geschmack zu verleihen. Anschließend wird das Salz entfernt und einzigartige Rezepte kreiert.
Assembler
Seit nunmehr über einem Jahrhundert revolutionieren wir die Welt des Olivenöls, indem wir die gleichen Assemblage-Methoden wie in den Weinbaugebieten anwenden. Unser Know-how als Produzent und Ölmühlenbetreiber verleiht uns eine gewisse Legitimität bei der Auswahl der Früchte und der Extraktionsverfahren in ganz Europa. Genießen Sie unsere Grand Crus, deren Sorten zwar geheim gehalten werden, aber die besten Restaurants begeistern.
Auswähler
Seit Jahrzehnten wählen wir erlesene Produkte aus, um auch unsere anspruchsvollsten Kunden zufrieden zu stellen.