500ml tin Olive oil fruity and intense - Cuvée Pauline - ORGANIC* - Alziari
Indispensables
CARACTERISTIQUES
Depuis dès générations, ce grand cru d'huile d'olive est le fruit d'un délicat assemblage de variétés récoltées en début de maturité en Europe.
Goût franc et arômes vifs. Idéale pour les salades, tomates et autres crudités.
Vierge extra, extraction à froid
Huile d'olive certifiée bio.
NOTES DE DEGUSTATION
Utilisation : crudités
Couleur : tire légèrement sur le vert
Odeur : parfum franc d'herbe fraiche
Goût : En première approche, ce coté vert vient réveiller nos papilles et dégager ce goût 'olive' si particulier. Après quelques instants, le coté poivré vient s'installer en fond de bouche révélant ainsi un caractère puissant.
Tous les formats dans la même cuvée
Vu dans la cuisine de ...
L'histoire de la cuvée
Cuvée Pauline – La force d’un caractère, la fraîcheur d’une vision
En 1936, Pauline Alziari, fille de Nicolas et Jeanne, ose un geste audacieux : ouvrir une seconde boutique familiale, au cœur du Vieux-Nice, à deux pas du marché aux fleurs. Avec son énergie et son flair, elle inscrit la Maison dans le tissu vivant de la ville et donne à cette adresse son statut d’emblème.
Pauline, c’était une femme de caractère, entière et passionnée, mais aussi raffinée et visionnaire. Elle savait conjuguer tradition et modernité, avec la volonté de donner à l’huile d’olive une place d’honneur dans la gastronomie niçoise.
C’est en hommage à cette personnalité forte et lumineuse qu’est née la Cuvée Pauline.
Une huile qui, comme elle, ne laisse pas indifférent :
-Un nez franc et éclatant, qui évoque l’herbe fraîche et la vitalité de la nature.
-Une attaque vive, à l’image de son audace.
-Une finale poivrée et intense, qui rappelle sa force de caractère et son esprit pionnier.
Cette cuvée est l’expression d’un savoir-faire transmis de génération en génération, mais aussi le reflet d’une femme qui a marqué l’histoire de la Maison.
À travers elle, nous perpétuons l’héritage de Pauline : une vision libre, exigeante et élégante de l’huile d’olive.
Indispensables
CARACTERISTIQUES
Depuis dès générations, ce grand cru d'huile d'olive est le fruit d'un délicat assemblage de variétés récoltées en début de maturité en Europe.
Goût franc et arômes vifs. Idéale pour les salades, tomates et autres crudités.
Vierge extra, extraction à froid
Huile d'olive certifiée bio.
NOTES DE DEGUSTATION
Utilisation : crudités
Couleur : tire légèrement sur le vert
Odeur : parfum franc d'herbe fraiche
Goût : En première approche, ce coté vert vient réveiller nos papilles et dégager ce goût 'olive' si particulier. Après quelques instants, le coté poivré vient s'installer en fond de bouche révélant ainsi un caractère puissant.
Tous les formats dans la même cuvée
Vu dans la cuisine de ...
L'histoire de la cuvée
Cuvée Pauline – La force d’un caractère, la fraîcheur d’une vision
En 1936, Pauline Alziari, fille de Nicolas et Jeanne, ose un geste audacieux : ouvrir une seconde boutique familiale, au cœur du Vieux-Nice, à deux pas du marché aux fleurs. Avec son énergie et son flair, elle inscrit la Maison dans le tissu vivant de la ville et donne à cette adresse son statut d’emblème.
Pauline, c’était une femme de caractère, entière et passionnée, mais aussi raffinée et visionnaire. Elle savait conjuguer tradition et modernité, avec la volonté de donner à l’huile d’olive une place d’honneur dans la gastronomie niçoise.
C’est en hommage à cette personnalité forte et lumineuse qu’est née la Cuvée Pauline.
Une huile qui, comme elle, ne laisse pas indifférent :
-Un nez franc et éclatant, qui évoque l’herbe fraîche et la vitalité de la nature.
-Une attaque vive, à l’image de son audace.
-Une finale poivrée et intense, qui rappelle sa force de caractère et son esprit pionnier.
Cette cuvée est l’expression d’un savoir-faire transmis de génération en génération, mais aussi le reflet d’une femme qui a marqué l’histoire de la Maison.
À travers elle, nous perpétuons l’héritage de Pauline : une vision libre, exigeante et élégante de l’huile d’olive.
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