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Bidon 500 ml Huile d'olive cuvée Prestige - Alziari

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    Caractéristiques

    Depuis plus de 100 ans, ce grand cru d'huile d'olive est le fruit d'un subtil assemblage identique, de variétés récoltées mûres.

    Issu des meilleurs terroirs Européens, ce cru , qui a fait la renommée de la maison, possède un goût fruité unique et dégage des arômes d'une douceur incomparable.
    Huile d'olive vierge extra, extraction à froid. 

    Notes de dégustation

    Utilisation : crudités et cuisson
    Couleur     : dorée
    Odeur : Amande
    Goût : équilibré, artichaut, amande. 

    Qualité : huile d’olive vierge extra (UE). Huile d’olive dont le taux d’acidité est inférieur à 0,8°

    Procédé : Extraction à Froid ( à aucun moment, dans sa fabrication, le produit n’a dépassé les 27°)

    Variétés :  Notre sélection des meilleurs terroirs Européens.

    Meilleure avant : 15 mois

    Comment bien conserver son huile ?

    Conservation : A l’abri de la lumière et de la chaleur. Dans la cave ou dans la cuisine pour les plus petits contenants à usage quotidien. L’huile d’olive, tout comme le vin, n’apprécie guère les changements de température. Préférez par exemple les placards inférieurs de votre cuisine ou bien, pensez à éloigner votre bouteille d’huile d’olive de la fenêtre. Meilleure avant : 15 mois

    Pourquoi un bidon en metal ?

    Protection contre la lumière : Les bidons en métal offrent une excellente protection contre la lumière, ce qui est crucial pour préserver la qualité de l'huile d'olive. La lumière peut dégrader les composés de l'huile, entraînant une altération de la saveur et de la fraîcheur.

    Étanchéité à l'air : Les bidons en métal peuvent être scellés hermétiquement, empêchant ainsi l'air d'entrer en contact avec l'huile. Cela aide à prévenir l'oxydation de l'huile et réduire sa durée de conservation.

    Maintien de la fraîcheur : Les bidons en métal offrent une meilleure isolation thermique que d'autres matériaux, ce qui aide à protéger l'huile d'olive des fluctuations de température préservant ainsi ses arômes et ses propriétés nutritionnelles.

    Durabilité : Les bidons en métal sont robustes et résistants aux chocs, ce qui les rend idéaux pour le stockage et le transport de l'huile d'olive.

    Eco responsable: Ils peuvent également être réutilisés ou recyclés facilement, ce qui en fait un choix écologique.

    Idéale pour vos crudités, la finesse de cette huile enchantera également vos plats cuisinés. A utiliser également pour la cuisson.


    Tous les formats dans la même cuvée 

    Vu dans la cuisine de ...

    L'histoire de la cuvée


    La légende de la Cuvée Prestige

    Tout commença il y a plusieurs décennies, quand la famille Alziari entreprit de créer une huile d’olive d’exception. De cette passion naquit un nectar précieux : la Cuvée Prestige. Fruité, délicat et équilibré, il séduisit les palais les plus raffinés… mais son destin allait être lié à une figure emblématique de l’Histoire de France.

    Chaque été, au cœur des années d’après-guerre, Madame Yvonne De Gaulle, épouse du Général, choisissait le Sud de la France pour se ressourcer. Dans les ruelles du Vieux Nice, elle se rendait discrètement à la boutique Nicolas Alziari. Là, parmi les senteurs méditerranéennes, elle retrouvait la Cuvée Prestige qu’elle affectionnait tout particulièrement.



    Pour elle, cette huile n’était pas qu’un simple condiment : c’était une promesse de finesse et d’excellence qu’elle rapportait à table, pour sublimer les repas familiaux sous le soleil d’été. On raconte qu’elle en parlait comme d’un trésor de la gastronomie française, une trouvaille qu’elle ne manquait jamais de rapporter de ses séjours niçois.

    Ainsi, l’histoire de la Cuvée Prestige s’est enrichie d’un prestige singulier : celui d’avoir séduit le goût exigeant de Madame De Gaulle, et avec elle, d’inscrire à jamais son nom dans l’héritage culinaire français.



    Mode de dégustation Salade & cuisson
    Profile aromatique Equilibrée
    Catégorie Vierge extra
    Méthode d'extraction Extraction à froid
    Type de moulin Moderne
    Variété Secret de fabrication
    Origine Assemblage unique variétés Européennes
    Agriculture biologique Non, agriculture conventionnelle
    Contenant Bidon

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    Pour la France Métropolitaine. Frais de port offerts à partir
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