Traçabilité et transparence

Valeria P, responsable qualité

Experte en oléologie, elle fait partie du jury national de dégustation. Son rôle inclut la création de nouveaux produits ainsi que la réalisation de contrôles de qualité.

Dans le cadre de notre engagement indéfectible envers l'excellence et la transparence, nous avons le plaisir de vous présenter, l'intégralité des labels que nous avons obtenus. Ces labels témoignent de notre volonté de respecter des normes strictes et de nous soumettre à des contrôles réguliers afin d'assurer la qualité et la fiabilité de nos services. 

En ce qui concerne l’huile d’olive, elles sont soumises à des analyses et des tests rigoureux afin de garantir leur qualité. La traçabilité est un élément fondamental à chaque étape de la production, car elle est au cœur de nos exigences et de nos standards de qualité. 

Les huiles produites par nos agriculteurs partenaires sont soumises à des tests réguliers afin d'assurer leur qualité. En ce qui concerne notre propre production, nous avons mis en place un système de traçabilité qui nous permet de remonter presque jusqu'à l'arbre d'où proviennent nos olives, garantissant ainsi une transparence totale sur l'origine de nos produits.

Nous avons plusieurs membres de l’équipe, y compris notre responsable qualité, qui s’engagent à suivre des formations régulières pour rester à jour sur les meilleures pratiques. De plus, ces experts font partie des jurys de dégustation au niveau national, où ils ont la responsabilité d’évaluer et d’attribuer des médailles aux huiles d’olive qui se distinguent par leur excellence. Cette démarche assure non seulement la qualité de nos produits, mais renforce également notre réputation dans le secteur.

Dans cette section, vous pourrez consulter une liste détaillée des différents contrôles et inspections qui sont réalisés tant par les organismes compétents que par l'administration elle-même, afin d'assurer la conformité et la qualité des services fournis.

Notre responsable qualité, en collaboration avec notre chef d'exploitation, se consacre à la mise en œuvre de ces contrôles, qui jouent un rôle essentiel dans la validation et l'amélioration continue de leur travail quotidien, garantissant ainsi des standards élevés dans toutes nos opérations.

Appellation d’origine protégée


Agriculture Biologique


L'agriculture biologique (AB) représente un système de production agricole holistique qui intègre des pratiques durables, favorise la biodiversité, protège les ressources naturelles et respecte des normes strictes concernant le bien-être des animaux.

Contrôles


Formations et Jurys de Concours


01/2024

Contrôle Qualisud Bio

Contrôle Syndicat olive de Nice

Contrôle AOP Nice

02/2024

Contrôle Syndicat Olive de Nice

04/2024

Formation dégustation huile

05/2024

Formation dégustation huile

06/2024

Contrôle Qualisud AOP Nice

07/2024

Juré commission attribution AOP

08/2024

Contrôle Qualisud Bio

09/2024

Contrôle Qualisud Olive de Nice

Juré commission Huile et olive de Nice

11/2024

Contrôle Qualisud AOP Nice

Contrôle Qualisud Bio

Juré commission Huile et olive de Nice

12/2024

Contrôle traçabilité produit par l’Administration 

01/2025

Juré commission Huile et Olive de Nice

03/2025

Contrôle Syndicat olive de Nice

Juré commission Huile et Olive de Nice

Juré commission Nationale

04/2025

Juré commission Huile et Olive de Nice

05/2025

Contrôle Qualisud Bio

Formation dégustation huile

06/2025

Juré commission Huile et Olive de Nice

Juré commission Nationale

07/2025

Juré commission Huile et Olive de Nice

10/2025

Contrôle Syndicat olive de Nice

Formation dégustation huile

11/2025

Contrôle Qualisud AOP Nice

Contrôle Qualisud Bio

Juré commission Huile et Olive de Nice

12/2025

Contrôle traçabilité produit par l’Administration 

Contrôle oliveraies par l’Administration