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  • Traçabilité et transparence

    Valeria P, responsable qualité

    Experte en oléologie, elle fait partie du jury national de dégustation. Son rôle inclut la création de nouveaux produits ainsi que la réalisation de contrôles de qualité.

    Dans le cadre de notre engagement indéfectible envers l'excellence et la transparence, nous avons le plaisir de vous présenter, l'intégralité des labels que nous avons obtenus. Ces labels témoignent de notre volonté de respecter des normes strictes et de nous soumettre à des contrôles réguliers afin d'assurer la qualité et la fiabilité de nos services. 

    En ce qui concerne l’huile d’olive, elles sont soumises à des analyses et des tests rigoureux afin de garantir leur qualité. La traçabilité est un élément fondamental à chaque étape de la production, car elle est au cœur de nos exigences et de nos standards de qualité. 

    Les huiles produites par nos agriculteurs partenaires sont soumises à des tests réguliers afin d'assurer leur qualité. En ce qui concerne notre propre production, nous avons mis en place un système de traçabilité qui nous permet de remonter presque jusqu'à l'arbre d'où proviennent nos olives, garantissant ainsi une transparence totale sur l'origine de nos produits.

    Nous avons plusieurs membres de l’équipe, y compris notre responsable qualité, qui s’engagent à suivre des formations régulières pour rester à jour sur les meilleures pratiques. De plus, ces experts font partie des jurys de dégustation au niveau national, où ils ont la responsabilité d’évaluer et d’attribuer des médailles aux huiles d’olive qui se distinguent par leur excellence. Cette démarche assure non seulement la qualité de nos produits, mais renforce également notre réputation dans le secteur.

    Dans cette section, vous pourrez consulter une liste détaillée des différents contrôles et inspections qui sont réalisés tant par les organismes compétents que par l'administration elle-même, afin d'assurer la conformité et la qualité des services fournis.

    Notre responsable qualité, en collaboration avec notre chef d'exploitation, se consacre à la mise en œuvre de ces contrôles, qui jouent un rôle essentiel dans la validation et l'amélioration continue de leur travail quotidien, garantissant ainsi des standards élevés dans toutes nos opérations.

    Appellation d’origine protégée


    Agriculture Biologique


    L'agriculture biologique (AB) représente un système de production agricole holistique qui intègre des pratiques durables, favorise la biodiversité, protège les ressources naturelles et respecte des normes strictes concernant le bien-être des animaux.

    Contrôles


    Formations et Jurys de Concours


    01/2024

    Contrôle Qualisud Bio

    Contrôle Syndicat olive de Nice

    Contrôle AOP Nice

    02/2024

    Contrôle Syndicat Olive de Nice

    04/2024

    Formation dégustation huile

    05/2024

    Formation dégustation huile

    06/2024

    Contrôle Qualisud AOP Nice

    07/2024

    Juré commission attribution AOP

    08/2024

    Contrôle Qualisud Bio

    09/2024

    Contrôle Qualisud Olive de Nice

    Juré commission Huile et olive de Nice

    11/2024

    Contrôle Qualisud AOP Nice

    Contrôle Qualisud Bio

    Juré commission Huile et olive de Nice

    12/2024

    Contrôle traçabilité produit par l’Administration 

    01/2025

    Juré commission Huile et Olive de Nice

    03/2025

    Contrôle Syndicat olive de Nice

    Juré commission Huile et Olive de Nice

    Juré commission Nationale

    04/2025

    Juré commission Huile et Olive de Nice

    05/2025

    Contrôle Qualisud Bio

    Formation dégustation huile

    06/2025

    Juré commission Huile et Olive de Nice

    Juré commission Nationale

    07/2025

    Juré commission Huile et Olive de Nice

    10/2025

    Contrôle Syndicat olive de Nice

    Formation dégustation huile

    11/2025

    Contrôle Qualisud AOP Nice

    Contrôle Qualisud Bio

    Juré commission Huile et Olive de Nice

    12/2025

    Contrôle traçabilité produit par l’Administration 

    Contrôle oliveraies par l’Administration

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